タンパク質をしっかり摂るには？ 肉・卵・魚の素材活かし調理法をレクチャー

栄養を意識して摂っているつもりでも、実際はほとんどムダになっているかも……。「MAQUIA」5月号では、素材を100％活かすテクニックをご紹介。今回は、貴重なタンパク源となる肉・卵・魚を活かす調理法をお届けします！栄養まるごと、きちんと摂れていますか？素材100%活かしテク＆レシピ教えてくれたのは…管理栄養士　赤石定典先生 管理栄養士　濱 裕宣先生 東京慈恵会医科大学附属病院 栄養
Source: グノシービューティー

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