体の内側からきれいになる「エビアボカド」の作り方【ボイメン・小林豊連載vol.44】【連載】BOYS AND MEN・小林豊の「ゆたクッキング」vol.44＜エビアボカド＞
BOYS AND MEN（ボイメン）のメンバーでありながら元パティシエという異色の経歴を持つ、料理&美容大好きな小林 豊さんによる「ヘルシー（H）で、ビューティー（B）で、デリシャス（D）」な料理企画。
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第44回目となる今回は、「エビアボカド」をご紹介。小林さんがよく作る料理の中から、美容にいいレシピを教えてもらいました！エビをぷりぷりに茹でるコツやアボカドの変色の防ぎ方など、本日もおいしくなるテクニックが盛りだくさんです♪
●用意するもの（2人分）
エビ（ブラックタイガー）…10匹
アボカド…1個
玉ねぎ…1/8個
しょうゆ…大さじ1
塩…大さじ1
マヨネーズ…50g
塩こしょう…少々
かつおぶし…少々
① エビを茹でる。
鍋に水（約1ℓ）を入れ、火にかける。沸騰したら、水1ℓに対し、生臭さを取るためにしょうゆと塩（各大さじ1）を入れて、ブラックタイガー（10匹）を殻がついたまま入れる。再度沸騰させ、ぶくぶくしてきたら火を止める。そのまま約7分間置いておく。エビは熱を与えすぎると硬くなるので、ぷりっとしたエビの食感にするにはじっくり火を通すのがポイント。
「カップラーメ
体の内側からきれいになる「エビアボカド」の作り方【ボイメン・小林豊連載vol.44】
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