【イギリス研究】意外？「ベジタリアンは脳卒中のリスクは4割以上高くなる」
総合サイト1: 名無しダイエット 2020/07/12(日) 09:46:16.92 ID:CAP_USER
肉や魚を食べず、野菜中心の食生活を送るベジタリアンは、肉も食べる人たちに比べ、虚血性心疾患（心筋梗塞、狭心症など）のリスクが2割ほど低い一方で、脳卒中のリスクが高く、特に出血性脳卒中（脳出血、クモ膜下出血など）のリスクは4割以上高くなることが、英国で行われた研究で示されました。 ◇ ◇ ◇ 近年、ベジタリアン（菜食主義者）が世界的に増加しています。理由の一つは、健康利益が期待されることにありますが、動物福祉や環境保護を目的としてベジタリアンになる人も増えています。 既に、ベジタリアンと非ベジタリアンでは、特定の疾患を発症するリスクが異なることが示唆されていますが、食習慣がその後の循環器疾患の発症に及ぼす影響について検討する大規模な研究はほとんど行われていませんでした。 そこで、英Oxford大学のTammy Y N Tong氏らは、虚血性心疾患と脳卒中に焦点を絞って、食習慣が発症に及ぼす影響を明らかにしようと考えました。 【虚血性心疾患】 ―心筋梗塞、狭心症など 【脳卒中】 ―虚血性脳卒中（脳梗塞など） ―出血性脳卒中（脳出血、クモ膜下出血など） 分析対象にしたのは、「EPIC-Oxfordスタディ」と呼ばれる観察研究
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