スポンサーリンク

『だし巻き定食』の存在に関東人「信じられない!」…関西のだし巻きが白飯に合うワケを探る

総合サイト
スポンサーリンク

1. 匿名@ガールズちゃんねる
http://www.lmaga.jp/news/2021/02/212001/
関西のだし巻き玉子がなぜご飯に合うのか? 創業以来「だし巻き定食」を提供し続けている大阪の老舗定食屋や、関西のダシといえば、の「ヒガシマル」にその由来を訊いた。
「関西のだし巻きは、昆布とかつおのダシをたっぷり入れて、塩や醤油も足しますからね。甘くなくてしょっぱい味付け。茶碗蒸しなんかに近い味で、とてもごはんに合います。うちではうどんと同じダシを使ってます」
2021/02/15(月) 00:52:45
続きを読む

Source: ガールズレポート

リンク元

コメント

タイトルとURLをコピーしました