料理の疑問を質問するトピ

1. 匿名@ガールズちゃんねる
わからないことや、みんながどうしてるのかなど、質問しましょう！
まずは主から。
具材の水分を拭き取るっていうのは重要な工程でしょうか？そのあと粉をつけるならまだわかりますが、例えば天ぷらの具材とかそのあとどうせ水と溶いた天ぷら粉につけるのに、わざわざその面倒な工程をやるのはなんでなんだろう？って思ってしまいます。
でもきっと意味はあるだろうし、でもその面倒さを考えてもやった方がいい工程なのかいつも分からずすっ飛ばしてしまいます
2022/03/04(金) 19:51:07
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Source: ガールズレポート

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