料理での こうやる理由

1. 匿名@ガールズちゃんねる
よく「熱いうちに混ぜる」とか
「面取りをする」
「塩もみする」
とか書いてますよね、
なぜそうやるのか！まで書いてないことが多いです
理由が分かれば失敗も防げるのではと思います！
今日ポテトサラダを作るのに、芋を冷ましすぎて熱いうちに混ぜなかったせいか、混ぜてるうちにもっちもちになってお団子のようになってしまいました。。
調べたら冷めてから混ぜるとそうなるみたいです
知恵を共用したいです
2021/11/08(月) 14:36:12
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Source: ガールズレポート

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