【連載】BOYS AND MEN・小林豊の「ゆたクッキング」vol.66<ガパオライス>
BOYS AND MEN(ボイメン)のメンバーでありながら元パティシエという異色の経歴を持つ、料理&美容大好きな小林 豊さんによる「ヘルシー(H)で、ビューティー(B)で、デリシャス(D)」な料理企画。
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第66回目となる今回は、「ガパオライス」をご紹介。エスニック料理の大本命!ですが、自宅で作ろうと思うとなかなか難しそうな印象ですよね。そんなガパオライスを、今週も小林流天才レシピでお届け!工程もとっても簡単なので、週末のランチにでもお試ししてみて下さい♪
●用意するもの(2人分)
豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1/8個
赤パプリカ、黄パプリカ…各1/8個
バジル…5束くらい(たっぷりん!)
卵…2個
おろしにんにく(チューブ)…小さじ1
豆板醤…大さじ1
塩こしょう…少々
オイスターソース…小さじ1
ナンプラー…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
サラダ油…大さじ1
ごはん…お好みで
① 玉ねぎ、パプリカ、バジルを切る。
玉ねぎ(1/8個)を粗めのみじん切りに、赤パプリカと黄パプリカ(各1/8個)を約1cm角に切る。全部
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