【！？】"コオロギ界の大トロ" 「広島こおろぎ」使用したプレミアムな昆虫食が発売！！
総合サイト1: 名無しダイエット 2020/07/01(水) 22:31:22.52 ID:+Au8ytD99
https://article.yahoo.co.jp/detail/0cb7d0740e9401ebefc921fb0852fb2450ddcd2b 昆虫食を販売するTAKEOは7月1日、国産昆虫シリーズ第3弾として冷凍品の「昆虫干物 広島こおろぎ」（税込2280円）と、 常温品の「昆虫ロースト 広島こおろぎ」（税込2080円）を発売する。 アーモンドを食べて育ったフタホシコオロギを使用。 通常のコオロギの1.7倍もの脂質が含まれており、同社はリリースで「コオロギ界の大トロ」と称する。 味については、 「脂は主にアーモンド由来で、コオロギ特有の臭みがほとんど無くアーモンドの甘い香りがすることが特徴です」 と説明する。 広島こおろぎの脂質の約7割は不飽和脂肪酸で、アーモンドと同じくオレイン酸、リノール酸が豊富に含まれている。 ■コオロギの干物は、軽く炙って塩を少しつけて食べるのがおすすめ 「昆虫干物 広島こおろぎ」は、半乾燥の干物を冷凍したもの。 ジューシーさとザクザクとした食感を楽しめるという。自然解凍をしてそのまま食べられるが、加熱するとアーモンドの甘い香りが漂いジューシーさがより引き立つ。 軽く炙って塩を少しつけて食べるのが
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