「巻繊汁」の読み方わかる？ 絶対知ってるあの料理です！
普段口にしているものでも、漢字で書かれるとわからなくなってしまうことってありますよね。例えば、「棒棒鶏」や「鋤焼」、「海鼠」などなど…。
今回はそんな「知っているけど読めない漢字シリーズ」から、こちらを出題！
「巻繊汁」。1巻2巻の「巻」に、繊細の「繊」、そしてお味噌汁などの「汁」という漢字が使われていますが、一体なんと読むのでしょうか…。みなさんはご存じですか？
少し難しい…という方のために、ここでヒント！
■ヒント1 根菜や豆腐が材料
主に使われる食材は、にんじん・ごぼう・大根・里芋などの根菜中心の野菜や、豆腐・蒟蒻など。そして最大の特徴は、肉や魚が入っていないこと！ アレンジによっては鶏肉が入ることもありますが、基本的には肉や魚を使用しません。
■ヒント2 元々は精進料理
家庭や給食で登場することの多い巻繊汁ですが、元々は精進料理。ヒント1で「肉や魚を使用しない」と言っていたのも、これが理由なんです！
根菜や豆腐などが材料で、元々は精進料理の汁物といえば…。読み方の想像はつきましたか？
正解はこちらです！
「巻繊汁」の読み方は「けんちんじる」が正解でした！ ちなみに巻繊汁は低カロリーで栄養豊富とダイエットにも最適！ 不足しがちな野菜もたっぷりとれる
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