【連載】BOYS AND MEN・小林豊の「ゆたクッキング」vol.74＜カボタマゴサラダ＞
BOYS AND MEN（ボイメン）のメンバーでありながら元パティシエという異色の経歴を持つ、料理&美容大好きな小林 豊さん。そんな小林さんがレシピから仕上げまで全部手がける「ヘルシー（H）で、ビューティー（B）で、デリシャス（D）」な料理企画。
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第74回目は、「カボタマゴサラダ」のレシピをご紹介。おしゃれデリ風のサラダで、食卓を華やかにしてくれる一品。あっという間にできちゃうので、ぜひ真似してください！
●用意するもの
かぼちゃ…1/4個
卵…2個
玉ねぎ…1/4個
きゅうり…1本
塩…適量
塩こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1/2
マスタード…大さじ2
マヨネーズ…大さじ3
① 具材の下準備をする。
卵（2個）を水から10分間茹でる。茹でたら水にさらして冷まし、流水をあてながら皮を剥く。茹でている間に、玉ねぎ（1/4個）は粗めのみじん切りにする。
きゅうり（1本）を薄切りにし、塩（適量）でもむ。5分間置いたら水で洗って水気をしっかりめに絞る。ここで水気をよく絞らないとべちゃっとした仕上がりに。
かぼち
おしゃれな一品がぱっと完成！「デパ地下風お惣菜サラダ」の作り方【ボイメン・小林豊連載vol.74】
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