出汁を取るって何ですか？

1. 匿名@ガールズちゃんねる
恥ずかしながら粉末の出汁の素しか使いません。
カツオ節やイリコや昆布で出汁を取るとやっぱり美味しいのですか？
何かを食べて「これはカツオ節からダシを取っているな」とか「これは出汁の素粉末！」とか、みなさんわかるのですか？
出汁を取るって工程が未だにわからず料理しています。
2021/08/12(木) 14:41:52
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Source: ガールズレポート

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