ケンズカフェ東京 氏家 健治｜大人気なガトーショコラ店を創りあげるまでの挫折と運命の出会いとは

創業当初はイタリアンレストラン。徹底的な顧客志向で、図らずもガトーショコラ専門店へ変貌した過程 「ガトーショコラの専門店」と聞くと、「フランス・ ...
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