「ジョブチューン」ロイホのパンケーキ騒動 出演シェフ「放送ではカットされましたが…」、識者「番組の設定に疑問」
総合サイト1. 匿名@ガールズちゃんねる
ネット上の非難について、出演者の1人は11月28日、J-CASTニュースの取材に対し、次のように話した。
「ロイホの方も、同じ料理人ですし、お互いに刺激があってもいいと思っています。私どもも、その企業努力が勉強になります。不合格については、出演者の方々が思った通りにいい意味で言っただけですので、ネット上の口コミについてはどうかなとも思っています」
シェフらの合否判定については、こう説明した。
「パンケーキの生地がしっかりしたシンプルなビジュアルですので、ふわっと軽さを出すなど今風にした方がいい、クオリティを上げた方がいいということで、不合格にしたんだと思います。もっと華やかに進化させてもいいということです。一方で、放送ではカットされていましたが、焼き色がきれいで、立体感もあり、昔ながらのパンケーキをブレずに出していていいとの意見もありました」
「ジョブチューン」ロイホのパンケーキ騒動 出演シェフ「放送ではカットされましたが...」、識者「番組の設定に疑問」: J-CAST ニュース
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フランス料理のシェフでつくる「日本エスコフィエ協会」の担当者は28日、取材に対し、今回不合格判定が多かった背景についてこんな見方をした。 「合格の基準について、ロイホと審査員が考えているものにかい離があったのだと思います。...
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