「酒粕」はどうやって保存する？ 保存方法や栄養、使い方を解説

粕汁やスイーツなどにも使われる酒粕。比較的保存期間が長く、様々な料理に使用できる酒粕は、ストックしてあるととても便利。本記事では酒粕の保存方法や栄養、使い方などを解説していきます。酒粕とは？
酒粕は日本酒をつくる工程で生まれる副産物です。発酵した醪（もろみ）を圧搾すると、液体と白い固形物に分離します。この液体が日本酒で、白い固形物が酒粕です。
酒粕のアルコール度数は？
一般的な酒粕のアルコール度
Source: グノシービューティー

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