ルッコラにはほうれん草の約2倍のビタミンC！「生食」が栄養をしっかり摂るカギ

サラダや付け合わせに使われるルッコラはどんな野菜？（Ph／photoAC）
サラダや料理の付け合せに使われるルッコラ。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは「ハーブの一種であるルッコラは、春の季節に多く出回る、栄養価の高い野菜です」と話します。目利きやおすすめのレシピを知って、旬のルッコラを食卓に取り入れてみませんか？
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ルッコラの目利きと正しい保存方法は？ピリッとした辛みと、ごまのような香り
Source: グノシービューティー

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